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Champignons gefüllt mit Wachtelei.

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Champignons gefüllt mit Wachtelei

Rezept für 8 Stück

Zutaten

8          grosse Champignons

8          Wachteleier vom SennHofladen

Ca. 8 TL Kräuterbutter

Salz

Pfeffer

 

Zubereitung

Champignons entstielen, mit Kräuterbutter füllen und Wachtelei in hohlen Champignon aufschlagen (am besten geht s mit einer Wachtel-Eierschere). Gefüllte Champignons während 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Nach dem Backen mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu passt ein frischer Salat. Die Champignons eignen sich aber auch als Beilage zu Grilliertem oder als Häppchen zum Apéro.

 

«natürli Zürioberland Regionalprodukte» wünscht en Guete!

=> Das Rezept zum Ausdrucken